산두릅 주말 시골 뒷산에서 채취한 산두릅, 끓는 물에 데쳐내어 두릅숙회는 맛만 볼 몇개만 놓고... 먹기좋게 숭덩숭덩 썰어 파, 다진마늘, 고추장, 쌈장, 참기름을 넣고 무쳤다. 산두릅이라 그런가? 데쳐 낸 두릅숙회가 먹기도 전에 그 향이 코끝을 사로잡는다. 여기에 참기름의 고소함까지 더한 .. 부엌이야기 2020.04.19
