목이버섯 2018년 5월 봄 가뭄이 있다가 시간당 64mm라는 폭우가 내린 적이 있었다. 그 때 주말 시골 뒷산에 올라 보았던 목이버섯을 따서 햇볕에 건조해 두었었는데... 건조해 둔 목이버섯을 냉장고 속에서 꺼내어 모처럼 조물딱거려 본다. 10여분 물에 불리어 끓는 물에 1~2분 데쳐냈다. 체에 받쳐놓은 .. 부엌이야기 2019.09.09
